Не у всех есть возможность построить крепкое помещение для выращивание вешенки. Или подвал.
Но есть положительный опыт в качестве такого помещения сделать обыкновенный парник. Он может работать и зимой.
Главное - отопление. Если не рассчитать с обогревом, будет холодно и урожай будет низким.
Вот как это делается: