Четверг, 13.12.2018, 11:52
Приветствую Вас Гость | RSS

Главная » 2013 » Декабрь » 24 » Шампиньоны - скоропортящийся продукт (Mushrooms - a perishable product)
09:18
Шампиньоны - скоропортящийся продукт (Mushrooms - a perishable product)

Как долго можно хранить купленые в магазине грибы? Речь в первую очередь пойдет о культивируемых грибах. Это шампиньоны и вешенки.


Так вот, шампиньоны не следует долго держать в холодильнике. И лучше быстрее употребить, так как хранятся они плохо.

Вот, что советуется в специальной литературе:

"Следует помнить, что шампиньоны – продукт скоропортящийся, поэтому их нужно сразу же после сбора переработать. Срок их хранения не должен превышать сутки, но если грибы заморозить в морозилке при температуре – 18 °C, их можно хранить до года. Употребляют шампиньоны свежими, сушеными, маринованными".

"Выращивание грибов",
Автор: Гарибова Лидия Васильевна
Издательство: Вече, 2005 г.

Вешенки можно хранить в холодильнике (при температуре 1-3 С) около 5 дней. 


How long can you keep store-bought mushrooms ? It will primarily of cultivated mushrooms. This champignons and oyster mushrooms .So , mushrooms should not be kept in the refrigerator for a long time . And it is better to use faster , since they are stored badly .That's what is advised in the literature :" Keep in mind that mushrooms - a perishable product , so they need immediately after harvest to recycle . Their term storage should not exceed the night , but if mushrooms freeze in a freezer at a temperature of - 18 ° C, they can be stored up to a year. Consume fresh mushrooms , dried , pickled . "" Mushroom cultivation "Author: Lidia GaribovaPublisher: Veche , 2005Pleurotus can be stored in refrigerator ( at a temperature of 3.1 C) is about 5 days

Просмотров: 678 | Добавил: tarasenkou | Теги: вешенки, шампиньоны, oyster mushrooms, грибы, champignons, хранение | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
ПОИСК
Календарь НОВОСТЕЙ
«  Декабрь 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив НОВОСТЕЙ
Наш опрос
Что нужно добавить на сайт?
Всего ответов: 49
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Рейтинг@Mail.ru