Понедельник, 17.12.2018, 11:12
Приветствую Вас Гость | RSS

Каталог статей

Главная » Статьи » Мои статьи

Биологические добавки в грибной субстрат для улучшения урожая (Biological additives in the mushroom substrate for improved crops)

Стимулировать урожай грибов можно за счет улучшения грибного субстрата. Для этого, используют различные белковые или белково-жировые добавки. Ими обогащают субстрат. В результате достигается быстрый рост мицелия.  В качестве добавок активно используют некоторые биологически активные вещества (отруби, соя, травяная мука и т.п.).

Проблемы:

1. Тем, кто использует питательные добавки надо быть готовым к тому, что в субстрате поднимается температура. А мицелий плохо переносит повышение температуры больше 26 – 30 градусов. Поэтому, за температурой грибного блока надо следить и предпринимать меры по охлаждению субстрата.

2. При использовании питательных добавок хорошо растет не только мицелий, но и различные конкурентные организмы (плесени, клещи, мушки и т.п.).

3. Для успешного вызревания грибного блока важно, чтобы питательные добавки были равномерно распределены внутри грибного блока.  В противном случае, мицелий будет развиваться неравномерно, что приводит к тому, что в то время как одна часть грибного блока будет готова плодоносить, вторая еще будет вызревать. К разным стадиям (вызревания и плодоношения) требуются разные температурные режимы.

 

4. Добавлять питательные добавки надлежит в разной пропорции (в зависимости от питательной концентрации). Например, мука перьевая - 3%, соевая мука - 5% (как наиболее концентрированные добавки)  вносят в небольшом количестве (мука перьевая - 3%, соевая мука - 5%), такие, как отруби, какавелла, травяная мука (как менее концентрированные) в количестве 5 -15%, а сено бобовых трав в соотношении 10 - 20% .

Как правило, питательные добавки вносят перед термообработкой субстрата. 

Для наглядности, химический состав, содержащийся в растениях, можно узнать из следующей таблицы.

Химический состав питательных добавок, содержание в % от сухой массы.

Питательная добавка

Белок

Жиры

Клетчатка

Зола

N общ.

Р

Сено клевера

Сено люцерны

Травяная мука

Отруби пшеницы

Какавелла

Солодовые ростки

Пивная дробина

Мука семян люцерны

Соевая мука

Мука перьевая

12,5

14,8

21,2

16,9

15,4

26,8

20,0

33,2

47,9

72,0

2,0

2,0

2,8

4,6

4,0

1,3

5,7

10,6

6,7

3,5

27

29

26

9,6

16,5

14,2

18,1

8,1

2,4

-

7,8

8,2

12,0

6,1

10,3

6,0

3,7

4,4

6,0

9,0

2,0

2,4

3,4

2,7

2,5

4,3

3,2

5,3

7,7

12,0

0,23

0,3

0,3

1,2

0,6

0,5

0,4

0,6

0,7

0,7



Stimulate crop of mushrooms can be due to improvement of mushroom substrate. For this purpose, using various protein-fat or protein supplements. They enrich the substrate. The result is a rapid growth of the mycelium. The additives are used actively some bioactive substances (bran, soy flour and grass, etc.).

problems:

1. Those who use nutritional supplements must be prepared for the fact that the substrate temperature rises. A mycelium does not tolerate the temperature increase more than 26 - 30 degrees. Therefore, the temperature of the mushroom block must follow and to take measures to cool the substrate.

2. When using nutritional supplements is well mycelium grows not only, but also various competitive organisms (molds, mites and flies etc.).

3. To block the successful aging fungal important that nutritional supplements were uniformly distributed inside the mushroom block. Otherwise, the mycelium develops unevenly, resulting in the fact that while one part of mushroom fruit is ready unit, the second still will ripen. For different stages (ripening and fruiting) require different temperature regimes.

4. The nutritional supplement must add in different proportions (depending on nutrient concentrations). For example, feather meal - 3%, soybean meal - 5% (as the most concentrated additive) are added in small amounts (feather meal - 3%, soybean meal - 5%), such as bran, cocoa shells, grass meal (as a less concentrated ) in an amount of 5 to 15%, legumes and hay in a ratio of 10 - 20%.

As a rule, the nutritional supplements substrate before the heat treatment is made.

Категория: Мои статьи | Добавил: tarasenkou (23.12.2014) | Автор: Тарасенко Андрей
Просмотров: 2108 | Теги: грибной субстрат, добавки, урожай | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
ПОИСК
Наш опрос
Вам интересен отдельный раздел "Видео" на сайте?
Всего ответов: 29
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Рейтинг@Mail.ru