Понедельник, 17.02.2020, 04:10
Приветствую Вас Гость | RSS

Каталог статей

Главная » Статьи » Интересные рекомендации

Кислородное голодание (oxygen starvation)
По плану, грибы вешенки после инокуляции должны по прошествии 15 - 21 дня зарости мицелием и начать давать первые примордии. Но в ряде случаев бывает, что грибной блок зарос мицелием хорошо, а ростки грибов не появляются.
В грибном производстве к этой проблеме выработано два способа ее преодоления: а) "холодный шок"; б) кислородное голодание.
Первый метод получил весьма широкое распространение.

Помимо холодных шоков грибам устраивают и кислородное голодание.
Суть его в следующем:
в помещении, в котором вызревают грибные блоки, отключают вентиляцию. В результате, образуется повышенное содержание углекислого газа (в первую очередь, за счет выделения его мицелием). Это и стимулирует образование грибных завязей.

Однако, следует помнить, что ни угарного газа, ни дыма, особенно табачного грибы не переносят. Поэтому, курить в вырастном помещении запрещается.

 

Under the plan, oyster mushrooms after inoculation should after 15 - 21 days overgrown by mycelium and start giving first primordia . But in some cases it happens that the mushroom mycelium overgrown block well, and sprouts mushrooms do not appear.In mushroom production to this problem worked out two ways to overcome it : a) " cold shock" , and b) anoxia .The first method was very widespread .In addition to cold shocks arrange mushrooms and anoxia .Its essence is as follows: in the room where the mature mushroom blocks, cut off ventilation. As a result , formed the high content of carbon dioxide ( primarily through the provision of its mycelium ) . It also stimulates the formation of fungal ovaries.However , it should be remembered that no carbon monoxide , no smoke , especially tobacco mushrooms can not tolerate . Therefore , smoking mushroom indoors is prohibited.

Категория: Интересные рекомендации | Добавил: tarasenkou (21.02.2014) | Автор: Тарасенко Андрей
Просмотров: 1389 | Комментарии: 1 | Теги: mushrooms, cold shock, холодный шок, кислородное голодание, anoxia, грибы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1 олег  
А чтобы избежать подобных проблем-не передерживайте блок на инкубации,не ждите его полного "побеления",ориентируйтесь по температуре внутри блока и под пленкой.Для этого используйте температурный график инкубации субстрата и вовремя проводите инициацию плодоношения. Большинство современных штаммов вешенки являются "бесшоковыми" им достаточно небольшого понижения температуры.Резкий перепад температуры зачастую приводит к массовому появлению грибов под пленкой...

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
ПОИСК
Наш опрос
Что нужно добавить на сайт?
Всего ответов: 56
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Рейтинг@Mail.ru