Суббота, 30.05.2020, 21:20
Приветствую Вас Гость | RSS

Каталог статей

Главная » Статьи » Мои статьи

Зеленые (черные) пятна на грибном блоке (Green ( black ) spots on the mushroom block)


 

Появление на грибном блоке пятен зеленого или черного цвета – проблема весьма распространенная. Такие пятна могут появляться на грибном блоке, как в период прорастания мицелия, так и в период плодоношения. Из-за чего это происходит? Как правило, это происходит в результате  развития в грибном субстрате различных конкурентов вешенки, например,  плесневых грибов.

Какова причина появления плесени?  

Одной из самых распространенных причин этого является некачественная, иногда  непродолжительная (недостаточная) термообработка субстрата.

Другая причина: использование некачественного мицелия вешенки. Такой мицелий не успевает колонизировать субстрат. Более быстрая плесень его опережает и подавляет.

Как предотвратить появление плесневых грибов?

Важно знать, что плесневые грибы активно растут при более высокой температуре, чем грибы вешенки.  Поэтому, следует контролировать температуру колонизируемого грибного блока и не допускать его перегрева.

(Естественно, следует использовать качественный мицелий и хорошо обрабатывать сам субстрат).

Если появилась плесень, что делать с блоком? Надо ли его сразу выбрасывать? 

Если производство большое, то существует риск заражения большого количества грибных блоков. В этом случае лучше не рисковать и сразу выбросить пораженные грибные блоки. В тех случаях, когда плесень только начала появляться на некоторых блоках, можно её вырезать.

Appearance on the mushroom block stains green or black - a very common problem . These spots may appear on the mushroom block as during germination mycelium and fruiting period .  Because of what is happening?

Typically, this occurs as a result of development in the mushroom substrate oyster various competitors , such as fungi .What is the cause of the mold? One of the most common reasons for this is poor quality , sometimes a brief (lack of ) heat treatment of the substrate.Another reason is that the use of low-quality oyster mushroom mycelium . This mycelium does not have time to colonize the substrate . Faster mold ahead of him and suppresses .

How to prevent mold ?

It is important to know that the fungi are actively growing at a higher temperature than the oyster mushrooms . Therefore , you should monitor the temperature colonized mushroom unit and prevent it from overheating .(Of course , you should use quality mycelium and well handle the substrate itself ) .

If there was mold, what to do with the block? Whether it should be disposed of immediately ?

If the production lot , there is a risk of fungal infection of a large number of blocks. In this case it is better not to risk it and immediately throw away the affected mushroom blocks. In cases where mold has just started to appear on some units , it can be cut .
 

Категория: Мои статьи | Добавил: tarasenkou (02.04.2014) | Автор: Тарасенко Андрей
Просмотров: 4317 | Теги: mushroom block, substrate, fungi, субстрат, зеленая плесень, green mold, грибной блок, плесневые грибы | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
ПОИСК
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 195
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Рейтинг@Mail.ru